Công thức nấu ăn: Món Taco thịt xay kèm khoai tây nướng
Những Bát Taco Bữa Sáng Chuẩn Bị Cho Bữa Ăn này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất dễ làm. Tất cả những gì bạn phải làm là pha một tách cà phê, cho vào lò vi sóng và hâm nóng trong một phút, và bữa sáng đã sẵn sàng! Thưởng thức!
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Taco thịt xay kèm khoai tây nướng cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
ĐỐI VỚI KHOAI TÂY
- 1,5 lbs. khoai tây vàng nhỏ hay còn gọi là “khoai tây 2 miếng”, giảm một nửa
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng cà phê gia vị adobo (tôi sử dụng Frontier CO-OP)
- Muối Kosher, để nếm
- Hương vị hạt tiêu
ĐỐI VỚI THỊT
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 lb. thịt bò xay
- 1/4 thìa cà phê thì là xay
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- Muối Kosher, để nếm
- Hương vị hạt tiêu
- 1 muỗng canh tương cà chua
- 1/4 chén nước luộc gà
ĐỐI VỚI NHỮNG QUẢ TRỨNG
- 8 quả trứng
- 1 muỗng canh bơ sữa
- Muối Kosher, để nếm
- Hương vị hạt tiêu
PHỤC VỤ
- Ngò rí cắt nhỏ
- Pico de Gallo hoặc Salsa
- Vôi, cắt thành hình nêm
Món Taco thịt xay kèm khoai tây nướng
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Làm nóng lò ở 375 độ.
- Trải đều khoai tây lên khay nướng.
- Ướp khoai tây với dầu ô liu nguyên chất. Nêm nếm với gia vị adobo, muối kosher và tiêu và rắc cho bột áo đều.
- Đặt khoai tây vào lò nướng. Sau 15 phút, lấy khoai tây ra khỏi lò và quăng. Quay lại lò và nấu thêm 15 phút hoặc cho đến khi chín vàng và mềm.
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa và cao với dầu ô liu. Thêm thịt bò xay vào chảo. Bắt đầu chuyển màu nâu của thịt bò và dùng thìa bẻ nhỏ thịt bò trở lại.
- Khi thịt chín vàng, nêm thìa là, ớt bột, bột tỏi và muối tiêu cho vừa ăn.
- Tiếp tục nấu, dùng thìa bẻ nhỏ lại cho đến khi thịt không còn màu hồng ở giữa, (khoảng 5-7 phút).
- Khi thịt chín vàng, cho tương cà chua và nước luộc gà vào. Đảo đều và nấu thêm 2 phút. Sau đó, lấy thịt ra khỏi nhiệt và để sang một bên để nguội.
- Đập trứng vào bát.
- Dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh trứng thật mạnh cho đến khi kết hợp và sủi bọt.
- Đun chảy bơ sữa ở lửa vừa trong chảo. Xoay chảo để bơ phân bố đều trên đáy chảo.
- Đổ trứng đã đánh bông vào chảo. Ngay lập tức giảm nhiệt xuống mức trung bình / thấp.
- Dùng thìa đánh trứng nhẹ nhàng và từ từ. Khi trứng bắt đầu đông kết, dùng thìa đẩy trứng về phía trung tâm. Tiếp tục đẩy trứng về phía giữa cho đến khi trứng chín và bông lên, khoảng 4 phút.
- Kết thúc với muối kosher và tiêu cho vừa ăn.
- Để phục vụ, hãy kết hợp một khẩu phần khoai tây, thịt taco và trứng vào một cái tupperware. Trang trí với ngò, pico de gallo và chanh.
Taco thịt xay kèm khoai tây nướng đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
