Món súp bí ngô bơ hạt dẻ

Công thức nấu ăn: Món súp bí ngô bơ hạt dẻ

Súp bí ngô bơ là món ăn chủ lực trong mùa thu và chúng tôi thích nấu món “Súp bí ngô bơ” cổ điển vào thời điểm này trong năm; tuy nhiên, chúng tôi muốn nâng nó lên một tầm cao bằng cách pha trộn một số hương vị Thái Lan lần này. Tuyệt vời! Súp cà ri đỏ trong món Súp bí đỏ bơ cà ri Thái Lan này làm tăng thêm hương vị và hương vị hấp dẫn cho món súp và chúng tôi yêu thích nước cốt dừa được thêm vào để làm cho nó mềm mượt và không bị ngấy. Vì vậy, hãy lấy một trong những quả bí ngô thơm ngon đúng mùa đó vào lần tới khi bạn đến cửa hàng và thưởng thức bát Súp bí ngô cà ri Thái Lan này nhé!

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món súp bí ngô bơ hạt dẻ cần những nguyên liệu sau:

Thành phần:

• 2 củ hẹ cắt hạt lựu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1-2 quả ớt thái lát (không bắt buộc, cách này làm cay hơn. Nó đã có sẵn với sốt cà ri đỏ)
• 2 muỗng canh cà ri dán đỏ
• 6 cốc bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu
• Thùng 32 ounce nước dùng gà
• 2 muỗng canh nước mắm (chúng tôi sử dụng Red Boat- là loại nguyên chất 30!)
• 1 muỗng cà phê Muối
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt tiêu đen
• 1/2 cốc Nước cốt dừa (loại béo) + nhiều hơn cho khẩu phần
• 1 muỗng canh nước chanh tươi
• ngò và húng quế cắt nhỏ, để phục vụ

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

1. Đun nóng 2 muỗng canh. Cho dầu ô liu vào nồi đun trên lửa vừa – cao. Thêm hẹ tây, tỏi và ớt thái chỉ (tùy chọn). Xào trong 2 phút.
2. Thêm bột cà ri đỏ, xào thêm 2 phút.
3. Thêm bí ngô của bạn. Khuấy và xào trong 2 phút, sau đó thêm nước luộc gà và nước mắm của bạn. Để đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 20-30 phút hoặc cho đến khi bí rất mềm.

   

4. Khi bí có màu đẹp và mềm, nó sẽ rơi ra khi dùng nĩa chọc vào. Xay súp cho đến khi mịn (sử dụng máy xay ngâm hoặc cho từng mẻ vào máy xay thông thường).

   

5. Cho nước cốt dừa và nước cốt chanh vào khuấy đều.
6. Bây giờ múc súp ra bát và trang trí thêm một muỗng canh. nước cốt dừa, rau mùi và húng quế tươi cắt nhỏ.

Món súp bí ngô bơ hạt dẻ đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!