Công thức nấu ăn: Món Salad dâu tây với sò điệp chiên giòn
Đây là món salad tươi mát cho mùa hè chắc chắn sẽ làm hài lòng với tất cả hương vị hấp dẫn của nó— Salad dâu tây với sò điệp chiên giòn.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Salad dâu tây với sò điệp chiên giòn cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
CHO MÓN SALAD:
- 8 lát coppa mỏng có thể sub prosciutto hoặc salami
- 3 cốc arugula bé đóng gói
- 1 cốc dâu tây gọt vỏ và cắt lát
- ½ chén hành tím cắt lát mỏng hoặc ¼ củ hành tây lớn
- ½ hạt jalapeno bỏ hạt và cắt lát thật mỏng
- ¼ chén lá húng quế cắt lát mỏng
ĐỐI VỚI GIA VỊ:
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 1 muỗng canh nước chanh tươi
- ½ muỗng cà phê mù tạt Dijon
ĐỐI VỚI SÒ ĐIỆP:
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
-
Làm nóng lò nướng ở 400 độ F. Đặt coppa lên khay nướng lớn thành một lớp sao cho không có coppa nào chạm vào. Khi lò nóng, nướng cho đến khi coppa vừa giòn khoảng 6 phút. Đặt sang một bên để nguội.
-
Trong khi đó, chuẩn bị món salad của bạn. Trong một bát lớn, trộn rau arugula, dâu tây, hành tím và húng quế. Để qua một bên.
-
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, tỏi, balsamic, chanh và Dijon cho đến khi kết hợp tốt.
-
Vỗ nhẹ cho sò điệp thật khô và nêm gia vị vừa miệng với muối ớt và hạt tiêu. Đun nóng dầu trong chảo lớn với lửa vừa và cao. Khi vừa bắt đầu bốc khói, cẩn thận đặt sò vào chảo nóng và nấu, không bị xáo trộn, cho đến khi đáy sò có lớp vỏ vàng, từ 2 đến 3 phút. Lật và nấu cho đến khi vàng trên mặt kia, thêm 2 đến 3 phút. Di chuyển một cái đĩa và đặt sang một bên.
-
Rưới nước xốt lên salad và phủ đều. Chia salad ra 2 đĩa và trên cùng là sò điệp đã cắt nhỏ. Cắt nhỏ coppa giòn và rắc lên trên sò điệp và salad.
Món Salad dâu tây với sò điệp chiên giòn đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
