Món gà Thái sa tế sốt đậu phộng cay

Công thức nấu ăn: Món gà Thái sa tế sốt đậu phộng cay

Dạo gần đây, tôi mê đồ Thái và hoàn toàn đổ lỗi cho việc mang thai được 33 tuần. Tự làm món Thái tại nhà thật thú vị và dễ dàng, có điều gì đó thật hài lòng khi tự tay làm. Món gà Thái sa tế với nước sốt đậu phộng cay này là một món ăn Thái tuyệt vời để chế biến khi nướng trên lò nướng (nhưng bạn cũng có thể nấu món này trên chảo nướng nếu bạn không phải là người thích nướng). Và, không có gì nói mùa hè giống như một cái gì đó trên một xiên gỗ đối với tôi! Hãy thử món Gà sốt sa tế cay kiểu Thái thú vị này ngay tại nhà trong bếp của bạn để có một sự thay đổi thú vị cho món nướng mùa hè!

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món gà Thái sa tế sốt đậu phộng cay cần những nguyên liệu:

THÀNH PHẦN

Đối với gà:

• 4 ức gà không xương, không da
• 3/4 cốc cốt dừa
• 2 muỗng canh Cà ri đỏ
• 2 muỗng canh Nước mắm
• 2 muỗng canh. nước chanh tươi
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 8-12 xiên gỗ

Đối với Sốt đậu phộng cay:

• 3/4 cốc cốt dừa
• 1/4 cốc bơ đậu phộng không đường
• 1/4 chén đậu phộng hữu cơ, muối
• 1 muỗng canh cà ri đỏ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 trái ớt thái lát mỏng
• 1 muỗng canh. nước chanh tươi
• 2 nhánh tỏi
• 1 muỗng cà phê. gừng nạo

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1.  Đầu tiên, làm nước sốt gà: trong một cái bát cỡ vừa, trộn đều 3/4 cốc nước cốt dừa, 2 thìa canh. bột cà ri đỏ, 2 muỗng canh. nước mắm, 2 muỗng canh. nước ép chanh.

   

2. Cắt theo chiều dài gà thành từng miếng dày 1/2 inch và thêm vào nước xốt. Luồn một miếng gà theo chiều dọc vào mỗi xiên và chuyển sang khay nướng. Nêm muối và tiêu cho cả hai mặt gà. Bây giờ, chuyển chúng vào một số loại chảo / món ăn mà bạn có trong nhà mà chúng sẽ phù hợp với tất cả (một chiếc baggie ziplock không hoạt động tốt vì xiên làm thủng chúng). Đổ nước sốt lên gà và đảm bảo chúng được phủ đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 24 giờ. Trong khi đó, làm nước sốt đậu phộng.

   

3. Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, kết hợp tất cả các thành phần nước sốt đậu phộng (ngoại trừ phần trang trí tùy chọn). Trộn trên cao cho đến khi mịn. Cho vào bát, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, nó sẽ đặc lại trong quá trình làm lạnh để trở thành một kết cấu tuyệt vời – vì vậy đừng lo lắng nếu bạn nghĩ rằng nó trông chảy nước.

   

4. Khi đã sẵn sàng để ăn, bật vỉ nướng (hoặc chảo nướng trên bếp) ở lửa vừa và cao. Đặt xiên lên vỉ nướng, đậy nắp lại và nướng cho đến khi các vết nướng xuất hiện ở đáy, khoảng 3 đến 4 phút. Lật gà, đậy nắp vỉ nướng lại và nướng cho đến khi các vết nướng xuất hiện ở mặt thứ hai và gà đã chín, khoảng 3 đến 4 phút nữa.
5. Chuyển các xiên vào một đĩa phục vụ sạch và phục vụ với nước sốt đậu phộng đã nguội để chấm. Chúng tôi trang trí bằng một ít ngò xắt nhỏ bởi vì, tại sao không!

Món gà Thái sa tế sốt đậu phộng cay đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!