Công thức nấu ăn: Món Bánh mì kẹp thịt gà với ngò Aioli
Bánh mì kẹp thịt hiển nhiên là một trong những điều đầu tiên xuất hiện trong đầu khi mơ về một ngày ở sân sau. Tôi nghĩ sẽ rất vui nếu ‘thêm gia vị’ một chút bởi vì, tôi thích cay và tất cả. Đây là một món bánh mì kẹp thịt gà vui nhộn, dễ làm và thực sự ngon mà tôi biết các bạn sẽ rất thích.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Bánh mì kẹp thịt gà với ngò Aioli cần những nguyên liệu sau:.
ĐỐI VỚI BÁNH MÌ KẸP THỊT
- 2 lbs. đùi gà xay
- 1 jalapeno, thái hạt lựu
- 1/2 củ hành tím, thái hạt lựu
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê thì là
- 1/2 thìa cà phê oregano Mexico
- 1 thìa cà phê muối kosher (hoặc để nếm)
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 1 quả trứng, đánh đều
- 2 muỗng canh. dầu ô liu hoặc bơ để nấu ăn
ĐỐI VỚI AIOLI
- 1/2 chén mayo tự làm
- 2 tép tỏi băm
- 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
- nước cốt của 1 quả chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Món Bánh mì kẹp thịt gà với ngò Aioli
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Trong một bát, kết hợp thịt gà xay, ớt jalapeno, hành tím, ớt chuông, thìa là, rau oregano, muối, tiêu và trứng. Dùng tay trộn đều cho đến khi thịt quyện đều.
- Dùng cốc đong, múc 1/2 cốc hỗn hợp thịt và tạo thành những viên bánh hamburger hình tròn.
- Đun nóng chảo lớn, tốt nhất là bằng gang, ở lửa vừa với 2 muỗng canh. dầu. Khi nóng, nhưng không bốc khói, cho chả vào chảo nhưng không để quá ngập chảo, bạn sẽ cần làm điều này trong một vài mẻ (tôi đã làm 3 một lần). Giảm lửa ở mức trung bình và nướng từng mặt cho đến khi chín vàng và chín tới, khoảng 4-5 phút mỗi mặt.
- Chuyển bánh mì kẹp thịt đã nấu chín sang đĩa lót khăn giấy và tiếp tục cho đến khi hoàn thành tất cả các miếng bánh mì kẹp thịt.
Món Bánh mì kẹp thịt gà với ngò Aioli đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
