Công thức nấu ăn: Món bánh mì kẹp thịt gà tây và bơ
Ngay cả khi bạn truyền thống không phải là fan hâm mộ của bánh mì kẹp thịt gà tây hay gà tây xay nói chung, tôi hứa bạn sẽ thích những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây và bơ này! Thêm một ít mayo vào hỗn hợp. Mayo bổ sung thêm một lớp chất béo cần thiết để giữ cho bánh mì kẹp thịt luôn ẩm và ngon – và không bao giờ bị khô !!
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món bánh mì kẹp thịt gà tây và bơ cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 lb gà tây xay
- 1 muỗng canh mayo
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- ½ muỗng cà phê thì là xay
- 2-3 muỗng canh bột sắn dây
- 2 muỗng canh dầu bơ
- 1 quả bơ cắt miếng và cắt lát
- 4 lát pho mát tiêu-jack tùy chọn, nếu sử dụng
- 4 bánh brioche để phục vụ
- Phần trên bề mặt bánh hamburger mong muốn của bạn để phục vụ
Món bánh mì kẹp thịt gà tây và bơ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
-
Trong một bát lớn, trộn gà tây, mayo, muối, tiêu, ớt bột, lá oregano khô, thìa là, và 2 thìa bột sắn dây. Dùng tay trộn đều cho đến khi thịt quyện lại và các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Thịt nên có cảm giác hơi ‘ướt’ so với chả bò truyền thống; tuy nhiên, điều này giúp thịt gà tây không bị khô. Nếu thịt của bạn quá ‘ướt’ để tạo thành 4 miếng chả có kích thước bằng nhau, hãy cho thêm 1 thìa bột sắn để giúp kết dính thịt.
-
Khi miếng chả của bạn được tạo thành, đun nóng dầu bơ trong chảo lớn (tốt nhất là gang) ở nhiệt độ trung bình và cao. Khi còn nóng, cẩn thận cho chả vào dầu và nướng cho đến khi chín vàng mỗi mặt rồi nướng chín, khoảng 4 phút mỗi mặt.
-
Tắt bếp và đặt 2-3 lát bơ lên trên mỗi miếng bánh. Sau đó, đặt một lát phô mai jack tiêu lên trên quả bơ đã cắt lát. Đậy chảo lại để phô mai vừa tan chảy, thêm 3-4 phút nữa.
-
Phục vụ trên bánh brioche với lớp trên bề mặt bánh hamburger yêu thích của bạn! Ngoài ra, những miếng chả này rất ngon khi ăn kèm với salad, hoặc gói với lá rau diếp! Thưởng thức!
Món bánh mì kẹp thịt gà tây và bơ đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
