Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Tacos gà nướng ớt
Mùa hè đang sôi động, và ngọn lửa nướng của tôi đang bùng cháy cao! Tôi thực sự không thể có đủ các bữa ăn tối dễ dàng trong tuần được chế biến trên bếp nướng đang bùng nổ hương vị. Món Tacos gà nướng ớt đặc biệt này không chỉ tuyệt vời cho bất kỳ thứ ba ole taco nào mà còn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần giải trí mùa hè nữa đấy! Đó là một trong những món ăn mà cho dù là ai hay ở độ tuổi nào đi chăng nữa thì họ cũng chỉ mê món gà nướng hấp dẫn này! Các cô gái của tôi say mê về nó!
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Tacos gà nướng ớt cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
ĐỐI VỚI CHICKEN MARINADE:
- Ức gà không xương, không da 2 lbs
- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu
- 2 muỗng canh aminos dừa
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (hoặc khoảng 1 quả chanh)
- 1/2 muỗng cà phê Hạt thì là hữu cơ Frontier Co-op
- 1,5 muỗng cà phê Bột ớt hữu cơ Frontier Co-op
- 1/2 muỗng cà phê Bột tỏi hữu cơ Frontier Co-op
- 1/2 muỗng cà phê Hạt tiêu đen Frontier Co-op Xay vừa
- 1,5 muỗng cà phê muối kosher
ĐỐI VỚI TOMATILLO-AVOCADO SALSA:
- 1 lb tomatillos trấu bỏ và rửa sạch
- 1/2 củ hành trắng vừa, cắt đôi
- 1 jalapeno nhỏ
- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu
- 1/4 chén rau mùi tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê Hạt thì là hữu cơ Frontier Co-op
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
ĐỐI VỚI TACOS / PHỤC VỤ:
- 8-12 bánh ngô (tùy chọn của bạn, tôi thích Siete Grain-Free Cassava Flour)
- 1 quả bơ, cắt lát mỏng
- 1/4 chén lá ngò thái nhỏ
- 1/2 chén hành trắng thái nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
Ướp gà:
-
Đặt ức gà lên thớt và cắt bỏ phần mỡ thừa. Che gà bằng một tờ saran lớn hoặc giấy sáp. Dùng vồ thịt hoặc đáy chảo nặng, giã thịt gà cho đến khi có độ dày đồng nhất 1/2 inch. (Điều này giúp làm mềm thịt gà và nấu chín đều hơn).
-
Chuyển gà vào bát lớn hoặc túi ziplock. Thêm các thành phần nước xốt còn lại và đảo đều cho đến khi tráng đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, tối đa 24 giờ cho đến khi sẵn sàng nướng.
-
Đặt tomatillos, hành tây cắt khúc và ớt jalapeno lên chảo nhỏ và rưới dầu lên.
Hướng dẫn làm Tacos gà nướng ớt -
Làm nóng vỉ nướng trên lửa vừa và cao. Trên một nửa của vỉ nướng, đặt chảo với cà chua. Đặt gà trên nửa còn lại của vỉ nướng. Nướng, đậy nắp vỉ nướng cho đến khi gà chín – khoảng 4 phút một mặt. Nướng rau trên chảo cho đến khi chúng bắt đầu phồng lên và vừa mềm, tổng cộng khoảng 15 phút, xoay vòng 3 đến 4 phút một lần. Loại bỏ khỏi nhiệt và để sang một bên.
-
Trong khi gà nghỉ trước khi cắt miếng, hãy làm salsa. Cho tomatillos, hành tây và ớt jalapeno đã cháy (bỏ cuống) vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố cùng với ngò, muối, thìa là và chanh. Xay cho đến khi chỉ mịn, chuyển sang bát để phục vụ.
Hướng dẫn làm Tacos gà nướng ớt -
Cắt thịt gà và phục vụ trong bánh ngô hâm nóng với bơ cắt lát, hành tây cắt hạt lựu, rau mùi, và trên cùng với salsa tomatillo! Ăn kèm với chanh và thưởng thức!
Hướng dẫn làm Tacos gà nướng ớt đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
