Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Salad Gà
Mùa xuân ở đây và mùa hè đang đến gần. Cần có một món salad gà nướng ngon miệng và hài lòng và món Salad Gà Sả này là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn tối trong tuần hoặc khi chiêu đãi bạn bè trong khi dùng bữa ngoài trời. Hương vị của món gà nướng này hoàn toàn không thể tin được. Bạn có thể phục vụ nó trên rau diếp như tôi đã làm ở đây hoặc bạn có thể sáng tạo với nó! Hãy thử cắt lát mỏng và cho vào chả giò, phục vụ trong bánh ngô cho món bánh taco kiểu Việt Nam, hoặc thậm chí chỉ ăn đơn giản! Chồng tôi đã ồ lên và ồ lên vì con gà và… các con tôi cũng thích nó!
Chuẩn bị: 30 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 45 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Salad Gà cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
ĐỐI VỚI CHICKEN MARINADE
- 8 đùi gà không xương, không da
Hướng dẫn làm Salad Gà - 2 muỗng canh. dầu bơ
- 1 muỗng canh. Nước mắm Thuyền Đỏ
- 2 muỗng canh. Dừa Aminos
- 1 cọng sả
- 2 tép tỏi băm
- 1 muỗng cà phê. gừng nạo
- vỏ của 1/2 chanh
- 1 muỗng canh. đường thốt nốt dừa (bỏ qua nếu Whole30)
- muối kosher, để nếm
- tiêu đen, để nếm thử
ĐỐI VỚI NƯỚC (NƯỚC SỐT)
- 1/4 cốc nước chanh tươi vắt
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1/3 chén Nước Mắm Thuyền Đỏ
- 2/3 cốc nước
- 3 muỗng canh đường thốt nốt dừa
- 1-3 trái ớt sừng chim, thái lát thật mỏng (1 trái cay, 3 trái nóng)
- 2 tép tỏi băm
CHO MÓN SALAD
- 6 chén lá xanh hoặc xà lách romaine cắt nhỏ (khoảng 1 đầu)
- 1/2 chén cà rốt que diêm
- 1/2 quả dưa chuột kiểu Anh, thái lát mỏng
- 3 củ hành lá xắt mỏng
- 1/4 cốc lá bạc hà tươi
- 1/4 chén lá ngò tươi
- 1/4 chén lá húng quế tươi (húng quế thông thường cũng được)
- 1 trái ớt tươi, cắt lát mỏng (jalapeno cũng được)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Cho thịt gà, dầu bơ, nước mắm, aminos dừa, tỏi, gừng, vỏ chanh, đường dừa, muối kosher và tiêu vào trong một chiếc bát lớn hoặc túi ziplock. Lột bỏ lớp dai bên ngoài của cọng sả (bạn sẽ để lại phần cuống màu vàng nhạt). Bây giờ, sử dụng một cái vồ hoặc lưng của một con dao, đập dập sả (điều này giúp tiết ra hương vị của nó) và cắt nó thành những đoạn dài 1/2 inch. Cho gà vào tô và đảo đều. Bạn có thể để ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi nướng hoặc đậy nắp và để ướp trong vòng 24 giờ.
Hướng dẫn làm Salad Gà - Trong khi đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu “cho nước cham” vào một cái bát nhỏ và đánh cho đến khi đường dừa được hòa tan. Để qua một bên.
- Cho rau diếp, cà rốt, dưa chuột và hành lá vào một tô lớn. Để qua một bên.
- Khi gà đã sẵn sàng, nướng trên lửa vừa. Khi còn nóng, phết dầu lên vỉ nướng. Lấy gà ra khỏi nước ướp và rũ bỏ phần nước ướp thừa và loại bỏ phần sả bám trên gà. Nướng gà cho đến khi chín, khoảng 5 phút mỗi mặt.
Hướng dẫn làm Salad Gà - Lấy ra khỏi vỉ nướng khi đã chín và đậy lại bằng giấy bạc và để yên trong vòng 5-10 phút trước khi thái.
- Cắt thịt gà và thiết lập một dây chuyền lắp ráp để mạ. Cho phép khách bày rau xà lách (không mặc quần áo), thịt gà lên trên cùng với rau thơm và ớt cắt lát, sau đó rưới nước sốt xà lách lên trên.
- Thưởng thức!
Hướng dẫn làm Salad Gà đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
