Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Kimchi Ramen
Kimchi Ramen – ramen Hàn Quốc cay với kim chi, nấm và trứng luộc. Công thức ramen kim chi dễ làm chỉ mất 15 phút để làm! Đây là một mùa đông lạnh và ẩm ướt với hầu hết các ngày đều ảm đạm và tối tăm.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Kimchi Ramen cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 2 quả trứng lớn
- nước
- 4 chén nước luộc gà
- 2 gói ramen ăn liền
- 1 cốc kim chi, với nước trái cây, cắt lát
- 2 thìa ớt cay Hàn Quốc, Gochujang
- 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, Gochugaru
- 4 oz. (115g) nấm hương, nấm nút trắng, nấm kim châm hoặc nấm hương
- 1 thìa cà phê dầu mè
- muối để nếm
- 2 thìa hành lá cắt nhỏ
Hướng dẫn làm Kimchi Ramen
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Đun sôi một nồi nước rồi hạ xuống mức sôi sủi bọt. Làm chín trứng bằng cách thả nhẹ từng quả trứng vào nước và nấu trong khoảng 4-5 phút. Đảm bảo nước ngập trứng. Loại bỏ trứng bằng rây lọc. Để qua một bên.
- Làm nóng cùng một nồi và cho nước luộc gà vào. Đun sôi. Thêm kim chi, ớt bột, ớt bột và mì ramen. Khi ramen được khoảng một nửa, thêm nấm và dầu mè. Thêm muối cho vừa ăn. Chuyển mì sang hai bát và trên cùng với trứng luộc và hành lá. Phục vụ ngay lập tức.
- Món Kimchi Ramen đã hoàn thành.
