Công thức nấu ăn : Cách làm Bí ngô nhân trứng cốt dừa
Bí ngô nhân trứng cốt dừa là một món ăn mới lạ ,nhưng mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm của gia đình bạn .Hãy cùng tìm hiểu về cách làm của nó nhé.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 6-8 người
- 1 quả bí
- 1 cốc nước cốt dừa
- 300 gram đường thốt nốt
- 1 muỗng canh bột gạo
- ½ muỗng cà phê + ⅛ muỗng cà phê muối
- 6 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng
Hướng dẫn làm Bí ngô nhân trứng cốt dừa - 1 lá dứa
Hướng dẫn công thức và cách làm
- Cắt phần nắp bí ra và vớt hết hạt ra. Rửa sạch bí và để khô, úp ngược bí vào một chiếc khăn.
- Trong nồi, thêm đường thốt nốt, phần lớn nước cốt dừa (dự trữ khoảng 2 muỗng canh) và lá dứa. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Để qua một bên.
- Cho nước cốt dừa đã để riêng vào âu bột gạo khuấy cho tan.
- Trong một bát trộn lớn, cho tất cả trứng, bột gạo đã hòa tan và muối vào; đánh kem cho đến khi kết hợp tốt. Từ từ đánh bông hỗn hợp đường thốt nốt. Lọc sữa trứng vào một hộp đựng có lỗ phun như cốc đong lớn.
- Đặt bí ngô vào một cái bát vừa đủ lớn để chứa nó. Ngoài ra, đặt bí ngô vào một cái bát lớn hơn và đỡ các mặt bằng giấy nhôm cuộn tròn. Đổ mãng cầu vào bí đỏ, vừa đến khi thấy phần thịt bí ở phía trên.
- Hấp ở lửa vừa trong vòng 50 phút đến một giờ. Để kiểm tra độ hoàn thiện, hãy cắm một xiên gỗ vào giữa và nếu nó sạch ra, nghĩa là đã hoàn thành! Để nguội hoàn toàn trước khi cắt.
- Để phục vụ, cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn.
Vậy là tôi đã giới thiệu cho bạn công thức làm Bí ngô nhân trứng cốt dừa , chúc bạn thực hành thành công.
