Công thức nấu ăn : Cách làm Bánh kếp chuối dẻo
Bánh kếp chuối dẻo là món ăn phù hợp cho bữa ăn vặt của bạn ,với công thức dễ làm và hương vị đặc sắc.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm của nó nhé
Phụ lục
Thành phần
- 1 chén bột gạo nếp (115g) (xem chú thích)
Hướng dẫn làm Bánh kếp chuối dẻo - ⅓ chén đường cọ thái nhỏ, đóng gói ( 75g )
- ½ chén chuối thường
- ½ cốc nước cốt dừa
- ⅓ chén dừa khô bào sợi
- ½ chén cơm dừa non, đóng hộp, cắt thành dải dài ½ inch
- ¼ muỗng cà phê muối
Lưu ý: Bạn cũng có thể thay thế bằng ¼ chén – ⅓ chén bột gạo thông thường để bánh ít dai và mềm hơn.
Hướng dẫn công thức và cách làm
Trong một nồi nhỏ, thêm đường thốt nốt và nước cốt dừa và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan gần hết. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
Cho bột nếp, chuối xay, dừa bào sợi, cơm dừa non, muối và nước cốt dừa vào âu trộn đều trong âu trộn; khuấy cho đến khi kết hợp tốt.
Làm nóng chảo chống dính bằng phẳng ở lửa vừa và nhỏ. Thả khoảng 1 thìa bột vào chảo thành hình tròn và nấu cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu, 1-2 phút. Lật và ấn nhẹ xuống, sau đó nấu cho đến khi mặt kia cũng có màu vàng nâu.
Có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ấm. Để trong tủ lạnh, bọc kín, tối đa 1 tuần. Để hâm nóng, cho vào lò vi sóng cho đến khi nóng và mềm, sau đó để nguội một chút trước khi dùng.
Vậy là món Bánh kếp chuối dẻo đã hoàn thành.Chúc bạn thực hành làm món ăn thành công.
