Hướng dẫn làm Bánh bí ngô Paleo

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh bí ngô Paleo

Khi nói đến bánh nướng, tôi  nói đến vỏ bánh. Nghiêm túc mà nói, tôi thích phần vỏ bánh hơn là phần nhân! Còn bạn thì sao? Vì vậy, tôi đã làm một lớp vỏ siêu dễ dàng nhưng hoàn toàn không cầu kỳ chỉ bằng 3 nguyên liệu: quả hồ đào, quả chà là và muối biển. Bởi vì chà là có một số dính với chúng, chúng thực sự dễ dàng để làm việc và ấn xuống hộp bánh cupcake để làm cho bạn cắn một miếng nhỏ! Và tôi chỉ thích hương vị béo ngậy, béo ngậy của quả hồ đào hòa quyện với quả chà là ngọt ngào. Đó là sự kết hợp được tạo ra từ thiên đường – và với việc thu hoạch hồ đào đang diễn ra sôi nổi, đây là thời điểm hoàn hảo trong năm để mua hồ đào tươi!

Thành phần nguyên liệu cho 12 bánh:

Để nấu món Bánh bí ngô Paleo cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

ĐỐI VỚI LỚP VỎ

• 3/4 cốc quả chà là (khoảng 7 quả chà là), ngâm trong nước nóng trong 10 phút
• 1,5 cốc quả hồ đào sống, cộng với 12 quả hồ đào đầy đủ để làm lớp trên cùng
• Một chút muối hồng

ĐỂ LÀM ĐẦY

• 1/3 cốc bí ngô xay nhuyễn
• 1/3 cốc nước cốt dừa béo ngậy
• 1 muỗng cà phê gia vị bí ngô
• 1/4 cốc xi-rô phong
• Một chút muối hồng
• 1 muỗng collagen peptide (tùy chọn)

  

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1. Trong máy xay thực phẩm, kết hợp chà là ráo nước, hồ đào và muối. Xử lý cho đến khi kết hợp và “bột” bắt đầu hình thành một quả bóng.
2. Trong một bát riêng, trộn bí ngô xay nhuyễn, nước cốt dừa, gia vị bánh bí ngô, xi-rô cây phong, một chút muối và peptit collagen. Đánh bông cho đến khi mịn.
3. Lót một hộp thiếc cupcake (tôi thích sử dụng lót cupcake bằng silicon) và chia đều hỗn hợp vỏ bánh, khoảng 1,5 muỗng canh trong mỗi chiếc cupcake. Dùng ngón tay ấn để vỏ bánh được đều.
4. Rải đều phần nhân bánh bí ngô vào mỗi chiếc bánh cupcake, cho đến khi các hộp bánh đầy một nửa.
5. Cho một quả hồ đào lên trên mỗi thứ và để vào ngăn đá ít nhất 1 giờ.

   

Hướng dẫn làm Bánh bí ngô Paleo đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!