Công thức nấu ăn: Công thức nấu Bánh cuốn trái cây tự làm bằng xoài
Bánh cuốn trái cây tự làm bằng xoài là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ em ở nhà hoặc để ghé vào hộp ăn trưa để tìm thứ gì đó ngọt ngào nhưng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với sô cô la hoặc đồ ngọt từ cửa hàng đồ ngọt.
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 7 giờ-Tổng: 7 giờ 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 12 người:
Để nấu món Bánh cuốn trái cây tự làm bằng xoài cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
- 4½ lbs Thịt xoài chín 5-6 quả
- 1 muỗng canh nước chanh Giảm xuống 1/2 muỗng canh nếu xoài chua
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh me
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi thả trực tiếp vào máy xay sinh tố.
- Xay cho đến khi bạn được một hỗn hợp xoài nhuyễn mịn.
- Cho vào chảo, nêm nước cốt chanh, muối và cho me vào.
- Đun nhỏ lửa hỗn hợp xoài xay nhuyễn trong khoảng 25 phút hoặc lâu hơn cho đến khi đặc lại. Sử dụng lửa nhỏ và khuấy liên tục để tránh xoài nhuyễn bị cháy.
- Để nguội xoài đã nấu chín xay nhuyễn trong 30 phút hoặc lâu hơn trước khi đổ thìa trực tiếp lên một tấm lót nướng silicone sạch hoặc một tấm lót bằng giấy nướng. Hoặc bạn có thể sử dụng chất liệu nhựa chịu nhiệt như chịu nhiệt đựng thức ăn nóng phục vụ túi ni lông cắt mở và dẹt.
- Thoa đều hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn. Bạn có thể tạo hình tròn nhỏ hoặc tấm lớn hơn để cắt và làm thành cuộn sau này.
- Di chuyển khay vào máy khử nước hoặc lò có quạt hỗ trợ và đặt nhiệt độ trong khoảng 75 ° C – 170 ° F. Để khô trong khoảng bảy giờ. Thời gian sẽ thay đổi tùy theo thiết bị của bạn.
- Da trái cây được thực hiện khi mặt dưới chỉ hơi dính như dính của tờ giấy bạc. Điều chỉnh thời gian khi cần thiết.
- Kéo da quả xoài đã khử nước ra khỏi tấm lót hoặc tấm và cuộn thành hình. Nếu bạn làm các tấm lớn hơn thay vì các hình tròn cỡ bằng tay thì bạn sẽ cần phải cắt. các túi sau đó cuộn lại hoặc gấp nó lại. Bảo quản trong hộp cho bữa ăn nhẹ của bạn
- Món Bánh cuốn trái cây tự làm bằng xoài đã hoàn thành.
Lưu ý để làm món bánh cuốn trái cây tự làm bằng xoài ngon :
- Xoài khác nhau rất nhiều về kích thước và độ ngọt tùy thuộc vào loại và độ chín của chúng, vì vậy hãy suy nghĩ về số lượng bạn cần.
- Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường hoặc điều chỉnh lượng me và chanh lên hoặc xuống để có được độ chua ngọt phù hợp.
