Công thức nấu ăn: Cách nấu thịt cừu om Hy Lạp
Thịt cừu là một trong những loại protein yêu thích của tôi. Tôi chỉ yêu hương vị của nó và cơ thể của tôi thực sự thèm muốn nó mọi lúc !!! Tuyệt vời! Hương vị trong món thịt cừu om Hy Lạp này thật tuyệt và đó chắc chắn là món mà tôi sẽ tiếp tục làm trong bếp của mình! Tôi hy vọng bạn vui!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 2 giờ -Tổng: 2 giờ 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 6 người:
Để nấu món thịt cừu om Hy Lạp cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 6 miếng thăn lưng cừu có xương
- muối kosher
- tiêu đen
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- khoảng 1/4 cốc bột mì
- một nhúm ớt cayenne nhỏ
- 1 củ hành vàng, thái hạt lựu
- 4 nhánh tỏi đập dập
- 1 chén nước luộc gà
- 1/2 cốc rượu vang đỏ
- 1 muỗng cà phê. oregano khô
- 1 lá nguyệt quế
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
Cách nấu thịt cừu om Hy Lạp
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Làm nóng lò ở 300 độ.
- Cho muối và hạt tiêu lên cả hai mặt của thịt cừu.
- Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, một chút muối và một ít ớt cayenne (tùy chọn), trộn đều. Ấn tất cả các mặt của thịt cừu vào bột để bột được phủ nhẹ.
- Đun nóng dầu ô liu trên nhiệt độ cao trong lò nướng Hà Lan. Xé một mặt của thịt cừu cho đến khi chín vàng, khoảng 3 phút, lật và làm mặt còn lại. Lấy ra khỏi lò nướng Hà Lan và cho vào đĩa, đặt sang một bên.
- Cho hành vào lò nướng cùng với tỏi đã đập dập. Xào cho đến khi hành tây mềm, khoảng 4 phút.
- Thêm vào nước luộc gà, rượu vang đỏ, mù tạt, lá oregano và lá nguyệt quế, khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt và cạo bớt phần nâu ở dưới cùng.
- Nestle cừu trở lại với nước sốt. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 300 và nấu trong 2 giờ.
- Ăn kèm khoai tây nghiền và salad Hy Lạp để có một bữa ăn hoàn chỉnh!
Cách nấu thịt cừu om Hy Lạp đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
