Công thức nấu ăn: Cách nấu Cơm súp lơ xào phô mai với húng chanh
Một công thức tuyệt vời để củng cố niềm tin rằng súp lơ là một loại rau tuyệt vời có thể ăn vô cùng ngon. Không còn món súp lơ luộc nhạt nhẽo được trộn với nước sốt phô mai trắng để ngụy trang cho những gì bạn đang ăn. Công thức nấu cơm súp lơ, phô mai zingy này thực sự rất ngon!
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 3 người:
Để nấu món Cơm súp lơ xào phô mai với húng chanh cần những nguyên liệu sau:
Thành phần
- 1 đầu súp lơ trắng
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi băm
- 1 ½ muỗng canh nước chanh
- ½ cốc Parmesan bào
- 1 ½ muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh chanh Húng quế cắt nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
Hướng dẫn
Làm cơm súp lơ cơ bản
- Rửa sạch súp lơ và loại bỏ phần lá. Chấm khô bằng khăn giấy nhà bếp.
- Cắt các bông hoa khỏi cuống trung tâm. Bỏ phần cuống cứng ở giữa.
- Cắt mỗi bông hoa thành nhiều miếng nhỏ hơn. Điều này giúp đảm bảo kích thước đồng đều khi gia công hoặc nếu cắt thủ công thì chỉ là một phần của quá trình đó.
- Nếu cắt thủ công thì chỉ cần cắt bông hoa bằng dao và sau đó là máy băm nhỏ để có được kích thước mong muốn.
Làm súp lơ xào phô mai với húng chanh và chanh
- Cho dầu ô liu vào chảo và đun nóng trước khi cho tỏi băm vào. Xào cho thơm.
- Cho súp lơ đã xé vào xào khoảng 7 phút, đảo thường xuyên để trộn đều và đảm bảo súp lơ không bị chín quá trên đáy chảo nóng.
- Sau khi súp lơ đã chín, cho nước mắm, parmesan và nước cốt chanh vào khuấy đều.
- Ngay trước khi phục vụ, hãy cắt nhỏ húng chanh, rắc lên trên một ít để trang trí. Xào qua cơm súp lơ và dùng ngay.
- Món Cơm súp lơ xào phô mai với húng chanh đã hoàn thành.
Lưu ý để nấu món Cơm súp lơ xào phô mai với húng chanh ngon:
- Đối với chế độ ăn ít muối, hãy sử dụng nước mắm ít natri hoặc gia vị thay thế.
- Đối với chế độ ăn kiêng ít chất béo, hãy sử dụng thay thế phô mai ít chất béo nếu bạn thích.
