Công thức nấu ăn: Cách làm Sò điệp xào bơ chanh
Sò điệp xào bơ chanh là một trong những công thức chế biến món sò điệp ngon nhất , với sốt bơ chanh, tỏi và sò điệp. Học cách nấu sò điệp với công thức dễ dàng trong 10 phút trên chảo. Món sò điệp xào tỏi sốt bơ chanh này là cách chế biến sò điệp ngon nhất. Đối với công thức này, tôi đã sử dụng sò điệp vịnh.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 10 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Sò điệp xào bơ chanh cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 lb. (0,4kg) sò điệp bay đông lạnh, rã đông, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy
- 2 thìa bơ không muối, đun chảy
- 2 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 nhúm muối
- 3 gạch tiêu đen xay
- 1 muỗng cà phê ngò tây cắt nhỏ
Cách làm Sò điệp xào bơ chanh
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Đun nóng chảo với bơ đã đun chảy. Xào tỏi bằng thìa khuấy vài lần. Thêm sò điệp vào, đảo đều và xào. Thêm nước chanh, muối và tiêu.
Cách làm Sò điệp xào bơ chanh - Ngay sau khi bề mặt sò chuyển sang màu đục và nước bắt đầu rỉ ra từ sò thì tắt bếp. Cho ra đĩa và trang trí với mùi tây. Phục vụ ngay lập tức.
MẸO NẤU MÓN SÒ ĐIỆP XÀO BƠ CHANH NGON
- Mua sò điệp tự nhiên. Hãy hỏi người bán cá của bạn hoặc tìm mô tả trên nhãn nếu bạn mua sò điệp đông lạnh.
- Rửa sạch sò với nước và thấm khô bằng khăn giấy. Điều này sẽ đảm bảo rằng sò điệp áp chảo sẽ không bị chảy nước sau khi nấu.
- Sò điệp chín rất nhanh, ngay khi chúng chuyển sang màu đục và bắt đầu chảy ra nước màu trắng đục từ chúng thì chúng đã chín. Tắt lửa để chúng không bị chín quá.
Cách làm Sò điệp xào bơ chanh đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
