Cách làm Salad thịt heo cay

Công thức nấu ăn: Cách làm Salad thịt heo cay

Tôi thích làm món Salad của mình với thịt lợn xay, nhưng bạn cũng có thể sử dụng gà tây xay, thịt gà hoặc thịt bò nếu muốn. Với hương vị umami thơm ngon từ nước mắm và chanh, hơi nóng từ ớt thái, và sự tươi mát từ tất cả các loại thảo mộc… thực sự không quan trọng bạn chọn loại thịt nào vì tất cả đều ngon.

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Salad thịt heo cay cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

• 2 lbs. thịt lợn 
• 1 củ hẹ lớn, bỏ vỏ và thái hạt lựu
• 2 muỗng canh. dầu ô liu hoặc bơ
• 2 tép tỏi băm
• 1-3 trái ớt thái lát mỏng (1 trái cay, 3 trái cay)
• 2 muỗng canh. nước mắm
• 2 muỗng canh. Nước chanh tươi
• 1 đống muỗng canh. bạc hà tươi cắt nhỏ
• 1 đống muỗng canh. húng quế thái nhỏ hoặc thái nhỏ
• 1 đống muỗng canh. ngò tươi xắt nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

PHỤC VỤ

• 1 búp rau xà lách
• 1/2 củ hành tím xắt mỏng
• 1/2 quả dưa chuột, cắt lát mỏng
• ngò tươi
• Húng quế sạch
• Bạc hà tươi
• 1 trái chanh cắt miếng vừa ăn

  

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa và cao. Khi còn nóng, nhưng không bốc khói, cho hành tím, thịt lợn xay và tỏi vào. Nêm thịt heo với một chút muối và tiêu rồi dùng thìa nghiền nát thịt. Tiếp tục đun, đảo và chia nhỏ thịt thường xuyên cho đến khi thịt lợn chín, khoảng 7-10 phút.
2. Loại bỏ chất béo dư thừa nếu cần và cho thịt lợn trở lại chảo trên lửa vừa.
3. Cho ớt thái chỉ, nước mắm và nước cốt chanh vào. xào thêm 2-3 phút.
4. Cho các loại thảo mộc tươi vào, đảo đều, tắt bếp và dùng ngay.
5. Phục vụ trong cốc rau xà lách hoặc trên một lớp rau xà lách được phủ thêm rau mùi, bạc hà và húng quế tươi cắt nhỏ (tùy chọn). Cũng phục vụ với một bên của dưa chuột cắt lát, hành tây và một chút chanh.

Cách làm Salad thịt heo cay đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!