Cách làm Salad gà nướng lấy cảm hứng từ Tandoori

Công thức nấu ăn: Cách làm Salad gà nướng lấy cảm hứng từ Tandoori

Gà nướng có thể bị chê vì nhàm chán và nhạt nhẽo– nhưng chúng ta hãy thay đổi điều đó, phải không? Dưới đây là một số món gà có hương vị tuyệt vời được tẩm ướp trong gia vị ngon tuyệt lấy cảm hứng từ tandoori, sau đó nướng đến hoàn hảo và phục vụ trên một món salad tươi ngon tuyệt vời! Món Salad Gà Tandoori Nướng này hoàn toàn dễ làm và là món sẽ khiến bạn bè của bạn phải thán phục vào buổi tối hoặc thậm chí cuối tuần để giải trí.

Phụ lục

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Để nấu món Salad gà nướng lấy cảm hứng từ Tandoori cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

ĐỐI VỚI GÀ:

2 lbs. ức gà không xương, không da
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê ớt bột
1/2 muỗng cà phê ớt cayenne (bỏ qua nếu bạn không thích cay)
1 muỗng cà ri bột cà ri
1 muỗng cà phê thì là xay
1/4 cốc nước cốt dừa không đường, không đường béo (bạn có thể thêm sữa chua nguyên chất tại đây nếu bạn không hài lòng với Sữa)
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (hoặc nước cốt của 1 quả chanh)

ĐỐI VỚI HERB VINAIGRETTE:

1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng cà phê dijon mù tạt
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh thì là tươi, thái nhỏ
2 tép tỏi băm
muối kosher, để nếm
hạt tiêu đen tươi nứt, để nếm thử

CHO MÓN SALAD:

1 Trưởng lá bơ rau diếp (aka Bibb + boston rau diếp)
1/2 chén cà chua nho, giảm một nửa
1/4 chén hành tím cắt lát mỏng (hoặc 1/2 củ hành tây nhỏ)
1/2 chén dưa chuột kiểu Anh, cắt đôi theo chiều dọc và cắt lát mỏng
1/4 chén lá ngò tươi
Cách làm Salad gà nướng lấy cảm hứng từ Tandoori

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

Đối với gà:

Đặt gà lên thớt và phủ giấy sáp lên trên. Sử dụng vồ thịt hoặc đáy chảo, cho mỗi bên ức khoảng 10 con để giúp thịt mềm hơn hoặc cho đến khi các vú có độ dày đồng nhất 1/2 inch.
Cho ức gà đã làm mềm vào bát lớn hoặc túi ziplock cùng với các nguyên liệu gà còn lại (dầu ô liu, rau mùi, ớt bột, ớt cayenne, bột cà ri, thìa là, nước cốt dừa và nước cốt chanh). Lắc hoặc lắc cho đến khi kết hợp tốt và gà được phủ đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi nướng, hoặc để qua đêm.
Trong một lọ hoặc bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần dầu giấm thảo mộc. Lắc (hoặc đánh) cho đến khi kết hợp tốt. Đặt sang một bên cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Ráp các lá rau diếp bơ vào đáy đĩa hoặc bát lớn. Trên cùng với hành tây, cà chua và dưa chuột. Để qua một bên.
Sau khi ướp gà xong, bạn hãy nướng trên bếp lửa vừa và to. Khi còn nóng, đặt gà lên vỉ nướng, đậy nắp và nướng trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi hình thành các vết nướng đẹp. Lật, đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi thịt gà chín và các vết nướng màu nâu vàng đẹp mắt đã hình thành. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên trong 5 phút trước khi dùng.
Kết thúc món salad bằng cách mưa phùn và nhẹ nhàng rắc một lượng dầu giấm thảo mộc mong muốn. Lên trên với ức gà, và kết thúc bằng cách trang trí với rau mùi tươi. Phục vụ và thưởng thức!

Cách làm Salad gà nướng lấy cảm hứng từ Tandoori đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!