Công thức nấu ăn: Cách làm Nấm xào tỏi
Công thức chế biến nấm xào tốt cho sức khỏe này gọi là nấm cremini hoặc nấm nút trắng, nhưng bạn có thể sử dụng loại yêu thích của mình. Nấm hương và nấm sò là những lựa chọn tốt. Điều đó đang được nói, không sử dụng kết hợp các loại nấm vì các loại khác nhau nấu với tỷ lệ khác nhau.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 10 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Nấm xào tỏi cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 thìa dầu ô liu hoặc bơ
- 8 oz. (226g) nấm cremini hoặc nấm trắng, cắt tỉa phần đáy
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 3 nhúm muối, hoặc để nếm
- 1 thìa cà phê lá mùi tây cắt nhỏ
- Phô mai parmesan làm topping
Cách làm Nấm xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Rửa sạch nấm bằng vòi nước lạnh, để ráo và thấm khô bằng khăn giấy.
- Đun nóng chảo ở lửa vừa và cho dầu vào. Xào tỏi cho đến khi hơi nâu trước khi cho nấm vào. Đảo đều nấm, thêm muối và mùi tây. Nấu trong khoảng 1 đến 2 phút. Cho ra đĩa và phủ một ít pho mát Parmesan lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
CÁCH CHỌN NẤM TỐT
Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được những cây nấm tốt nhất:
- Chọn nấm tươi trong thùng chứ không chọn nấm trong bao bì kín
- Mua nấm có phần mũ còn nguyên, trông nhẵn, rất ít vết bầm tím hoặc đốm đen.
- Nấm tốt nhất nên có cảm giác săn chắc.
- Nấm nên có mùi hơi ngọt và mùi đất.
Cách làm Nấm xào tỏi đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
