Công thức nấu ăn: Cách làm món Gà áp chảo ngon nhất Piccata
Có vẻ như đây là một trong những công thức đơn giản được nêm nếm hoàn hảo . Như mọi khi, nó không làm bạn thất vọng. Phần yêu thích của tôi về công thức mà tôi thấy là độc nhất đối với hầu hết các bữa ăn sheet pan là nó có nước sốt áp chảo. Xuất sắc!
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Gà áp chảo ngon nhất Piccata cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- Các bộ phận gà có da, có xương 3,5 lbs (Tôi đã sử dụng các loại chân gà, đùi gà và đùi gà)
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột xông khói
- 2 quả chanh nhỏ cắt thành các khoanh tròn 1/4 inch
- 1/4 cốc giấm rượu trắng
- 1/4 chén nước luộc gà
- 2 tép tỏi băm
- 2 muỗng canh nụ bạch hoa, để ráo
- 2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
Cách làm món Gà áp chảo ngon nhất Piccata
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
-
Làm nóng lò nướng ở 450 độ.
-
Trên một chảo lớn, đặt tất cả các bộ phận của gà và sử dụng khăn giấy và vỗ nhẹ gà cho đến khi khô. Rưới dầu ô liu lên gà sau đó rắc muối, tiêu và ớt bột xông khói. Xoa và xoa cho đến khi gà được phủ đều.
-
Trải gà thành một lớp duy nhất trên chảo và nép mình vào chanh đã cắt lát. Đổ giấm rượu trắng và nước luộc gà lên xung quanh miếng gà.
-
Chuyển chảo giấy vào lò nướng trên giá giữa và nướng cho đến khi gà có màu vàng nâu; khoảng 25 phút.
-
Lấy ra khỏi lò và thêm tỏi, nụ bạch hoa và mùi tây.
-
Dùng kẹp, cẩn thận quăng tất cả các nguyên liệu sau đó cho trở lại lò nướng cho đến khi tỏi thơm và gà chín, thêm 5 đến 10 phút (cẩn thận để không bị cháy).
-
Lấy gà ra khỏi lò và chuyển gà lên đĩa phục vụ, đổ nước ép chảo lên khắp gà. Phục vụ và thưởng thức!
- Món Gà áp chảo ngon nhất Piccata đã hoàn thành.
