Công thức nấu ăn: Cách làm Mì Ý tôm sốt kem
Mì Ý tôm sốt kem – công thức pasta tôm một nồi đơn giản được làm từ mì Ý sốt kem bơ chanh tỏi. Bữa tối sẽ sẵn sàng sau 20 phút nữa. Món mì tôm sốt kem này có lượng tỏi, chanh, bơ và kem hoàn hảo để tạo nên một bữa ăn phong phú và ngon miệng cho bữa tối của bạn.
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 20 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Mì Ý tôm sốt kem cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 6 oz. (170g) mì chính
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 nhánh tỏi băm
- 8 oz. (226g) tôm jumbo, lột vỏ, khoét sâu, bỏ đuôi
- 1 cốc nước mì ống
- 1/4 cốc kem tươi
- 2 muỗng canh rượu trắng, tùy chọn
- 1 thìa bơ
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc để nếm
- 1/4 thìa cà phê ớt cayenne
- 1/2 thìa nước cốt chanh
- 2 chén rau bina
- 1/2 muỗng canh mùi tây lá dẹt kiểu Ý băm nhỏ
- nêm chanh
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Đun sôi một nồi nước. Nấu mì Ý theo hướng dẫn đóng gói cho đến khi chín. Xả và để dành 1 cốc nước mì ống. Để qua một bên.
- Làm nóng chảo với dầu. Phi tỏi và cho tôm vào. Nấu cho đến khi bề mặt chuyển sang màu đục, thêm nước mì ống, kem, rượu trắng và đun nhỏ lửa. Thêm bơ, muối, ớt cayenne và nước cốt chanh. Ngay khi tôm chín, cho rau mồng tơi vào, đảo đều.
- Cho mì Ý vào, khuấy đều để trộn đều với sốt kem. Tắt bếp, cho rau mùi tây lên trên và dọn mì ống ngay lập tức với chanh.
- Món Mì Ý tôm sốt kem đã hoàn thành.
CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
BẠN CÓ THỂ GIỮ TÔM NẤU CHÍN TRONG TỦ LẠNH BAO LÂU TRƯỚC KHI NÓ BỊ HỎNG?
- Tôm để trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.
LÀM CÁCH NÀO ĐỂ TÔM KHÔNG CHÍN QUÁ?
- Để tôm không chín quá, hãy vớt tôm ra khỏi bếp ngay khi thịt có màu hồng đồng nhất xung quanh (không có màu nâu / xám). Tôm chín hoàn hảo sẽ có hình dạng chữ C lỏng lẻo trong khi hình dạng chữ C chặt chẽ thường cho thấy tôm quá chín.
