Cách làm Gà Tây Gravy

THÀNH PHẦN

• 1 con gàThổ Nhĩ Kỳ, đã loại bỏ xương
• 1 củ hành tây, thái mỏng
• 2 quả chanh, cắt lát
• 4 tép tỏi đập dập
• 2 cốc cà rốt
• muối kosher, để nếm
• hạt tiêu đen thô, để nếm

ĐỐI VỚI BƠ THẢO MỘC

• 5 muỗng canh. Ghee đệ tứ và Heart Grassfed
• 1 muỗng cà phê. muối kosher
• 1 đống muỗng canh. cây xô thơm cắt nhỏ
• 1 đống muỗng canh. hương thảo tươi cắt nhỏ
• 1 tsp. lá cỏ xạ hương tươi

  

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1. Làm nóng lò nướng ở 450 độ.
2. Xếp hành tây, cà rốt và chanh vào đáy chảo rang. Không cần phải làm cho món này trở nên hoàn hảo, nó chỉ ở đó để giúp tăng thêm hương vị cho nước thịt của bạn.
3. Đặt gà tây đã được tẩm ướp gia vị lên trên hành tây, cà rốt và chanh sao cho khoang hở mở về phía đáy chảo và phần ức hướng về phía bạn. Nhẹ nhàng nhét đầu cánh vào bên dưới bầu ngực để tránh bị bỏng.

   

4. Dùng tay của bạn phết bơ sữa lên gà tây, giữa da và thịt của nó. Điều này sẽ giúp nó đẹp và ngon ngọt với nhiều hương vị.
5. Dùng khăn giấy thấm khô phần đầu của gia cầm (phần da trên cùng). Bây giờ, thoa đều bơ lên ​​với phần bơ sữa trâu còn lại mà bạn có và một ít dầu ô liu (để tránh bị cháy). Nêm gia vị vừa đủ với muối và hạt tiêu đen.
6. Cho gà tây vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 450 độ trong 30 phút.
7. Sau khi 30 phút đầu tiên trôi qua, hãy dùng nước ép của gà tây (bạn có thể sử dụng dụng cụ đánh gà tây hoặc chỉ dùng thìa, và múc nước ép ngay trên đầu gà tây). Sau đó, giảm nhiệt xuống 350 độ.
8. Tiếp tục nướng ở 350 độ và nướng gà tây sau mỗi 20 phút trong một giờ, hoặc cho đến khi phần đùi dày nhất của nó ghi lại ở 175 độ trên nhiệt kế thịt.
9. Lấy gà tây ra khỏi lò và để gà tây nghỉ ngơi ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút.
10. Khắc và thưởng thức với nước thịt gà tây và tất cả các món ăn kèm !!!

Cách làm Gà Tây Gravy đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!