Công thức nấu ăn: Cách làm Gà áp chảo với măng tây
Có thể khó để có một bữa tối áp chảo ngon, đầy hương vị, nhưng món Gà áp chảo với Atiso và Măng tây này chắc chắn rất ngon và chắc chắn sẽ thuộc về món ăn tối của bạn trong mùa này. Bữa tối nhanh chóng, áp chảo luôn là một chiến thắng khi bạn thiếu thời gian trong tuần nhưng không muốn bỏ qua hương vị! Với một chút chuẩn bị để thu thập nguyên liệu và thái nhỏ rau củ, bạn sẽ nhanh chóng có mọi thứ trên chảo và trong lò nướng, cho bạn 20 phút để tập trung vào việc khác thay vì đứng bếp cả buổi tối.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Gà áp chảo với măng tây cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- ¼ chén + 2 muỗng canh dầu bơ
- ¼ chén dấm rượu trắng
- 1 ½ thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê rau mùi
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1 thìa cà phê bột ớt bột
- ½ thìa ớt đỏ nghiền
- 2 thìa cà phê muối kosher
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- Đùi gà rút xương, có da 3 lbs
- 1 quả chanh cắt thành từng khoanh tròn ¼ inch
- Túi 12 ounce trái tim atiso đông lạnh xem ghi chú lại: sử dụng đóng hộp bên dưới
- 1 bó măng tây, phần thân gỗ được cắt tỉa sau đó cắt đôi theo chiều dọc
- ¼ chén thì là tươi xắt nhỏ, để phục vụ
Cách làm Gà áp chảo với măng tây
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Làm nóng lò nướng ở 375 độ F và lót một tấm nướng lớn bằng giấy da.
- Trong một bát lớn, trộn ¼ chén dầu bơ, giấm rượu trắng, bột tỏi, rau mùi, bột hành, ớt bột, ớt đỏ nghiền nhỏ, muối và hạt tiêu cho đến khi kết hợp tốt.
- Vỗ gà thật khô. Thêm vào hỗn hợp dầu bơ và trộn cho đến khi kết hợp rất tốt và gà được phủ đều trong hỗn hợp.
- Đặt gà, mặt da lên trên khay nướng đã chuẩn bị. Chuyển gà vào lò nướng và nướng trong 20 phút.
- Khi thời gian nấu hoàn tất, lấy gà ra khỏi lò (vẫn bật lò nướng!) Rải các lát chanh, tim atiso đông lạnh, và măng tây lên chảo và nhẹ nhàng cho nước gà vào sao cho hết khả năng của bạn . Rưới phần dầu bơ còn lại lên khắp chảo và nhẹ nhàng quết thêm một lần nữa. Cho thịt gà vẫn còn nguyên da vào hỗn hợp rau củ và cho vào lò nướng. Tiếp tục nấu cho đến khi gà chín, thêm 15-20 phút.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 8 – 10 phút trước khi dùng. Tôi thích rắc thì là tươi của tôi, nhưng nó rất tốt! Bạn cũng có thể thêm mùi tây hoặc húng quế!
Cách làm Gà áp chảo với măng tây đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
