Cách làm Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi

Công thức nấu ăn: Cách làm Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi

Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi – gà áp chảo tuyệt vời phủ tỏi và pho mát Parmesan. Được làm bằng những nguyên liệu đơn giản nhất nhưng rất tốt! Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức dễ làm và siêu ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn và khiến gia đình bạn yêu thích hơn nữa: gà parmesan bơ tỏi ngon đúng điệu. Gà giòn, sốt bơ, xá xíu, dân dã và quê hương!

Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 20 phút

Thành phần nguyên liệu cho 3 người:

Để nấu món Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

• 1 1/2 lbs. (0,6kg) đùi gà, bỏ da và rút xương
• Muối
• tiêu đen xay
• 3 muỗng canh bơ tan chảy
• 20 tép tỏi, bóc vỏ và đập dập nhẹ
• 1/4 cốc rượu trắng, bia hoặc sâm panh
• 1/4 cốc nước
• 1 nhúm ớt cayenne
• 1 muỗng canh mùi tây Ý
• 1/3 cốc phô mai parmesan

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1. Nêm gà với một ít muối và tiêu đen.
2. Làm nóng chảo (ưu tiên chảo gang) ở lửa vừa, thêm một chút bơ. Áp chảo gà với mặt da úp xuống trước, cho đến khi cả hai mặt trở nên giòn hoặc chín vàng đẹp mắt. Lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
3. Thêm phần bơ đun chảy còn lại và xào tỏi cho đến khi có màu nâu nhạt. Cho gà trở lại chảo, tiếp theo là rượu trắng và nước. Hạ nhỏ lửa và để lửa nhỏ. Thêm muối vừa ăn và một chút ớt cayenne. Giảm nước sốt đi một chút. Thêm mùi tây cắt nhỏ và phủ lên trên gà với phô mai Parmesan. Lấy ra khỏi nhiệt và nướng gà trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ ngay lập tức
4. Món Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi đã hoàn thành.

   

Lưu ý để làm món Gà áp chảo Parmesan bơ tỏi ngon

1. Không cần bất kỳ loại thảo mộc nào như cỏ xạ hương hay hương thảo vì nó đã quá ngon rồi.
2. Cũng không cần nước luộc gà.
3. Tôi đã sử dụng rượu vang trắng bởi vì tôi luôn có nó trong nhà của tôi, nhưng bạn có thể không có nó hoặc dùng bia hoặc rượu sâm banh, hoặc chỉ cần bỏ qua nó và sử dụng nước. Thật dễ dàng, thật linh hoạt, không phiền phức, nhưng lại rất ngon.

CÁC CÂU HỎI TÔI THƯỜNG GẶP

THỊT ĐÙI GÀ CÓ BỊ THÂM KHÔNG?

Đúng vậy, đùi gà được coi là thịt sẫm màu vì chúng là những loại cơ khác nhau.