Công thức nấu ăn: Cách làm Chè nếp cẩm
Nếp cẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều protein và chất xơ. Học cách nấu cơm bằng gạo nếp cẩm và làm món tráng miệng ngọt ngào Đông Nam Á này. Một trong những công thức nấu ăn gạo nếp cẩm tốt nhất là đun sôi gạo trên lửa nhỏ và biến nó thành một bubur (hoặc cháo), sau đó ngọt với đường và nước cốt dừa.
Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 60 phút-Tổng: 70 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Chè nếp cẩm cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 200g (7 oz.) Gạo nếp đen
- 5 cốc nước
- 2 lá dứa, buộc chúng thành một nút
- Đường để hương vị
- 1 cốc nước cốt dừa và 1/2 thìa muối, trộn đều
Cách làm Chè nếp cẩm
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Cho gạo đen vào nồi. Xả sạch với nước cho đến khi nước chuyển sang màu trong. Xin lưu ý rằng màu sẽ vẫn là màu “đen” hoặc “tím” nhưng nó phải trông rõ ràng. Xả nước cho khô.
- Cho nước và lá dứa vào gạo. Đậy vung và đun sôi ở lửa vừa đến nhỏ trong khoảng 60 phút. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi gạo mềm và nát. Tiếp tục kiểm tra mực nước, đổ thêm nước để nấu xôi đen. Thêm đường cho vừa ăn, khuấy đều để kết hợp tốt.
- Trong khi nấu, bạn chuẩn bị hỗn hợp nước cốt dừa. Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ. Thêm muối. Khuấy đều và để một bên.
- Cho món tráng miệng bằng xôi đen ra bát nhỏ. Cho một thìa nước cốt dừa lên trên mỗi phần ăn. Nếu bạn thích kem hơn, hãy cho thêm nước cốt dừa. Khuấy đều trước khi ăn.
- Món Chè nếp cẩm đã hoàn thành.
Cách làm Chè nếp cẩm
LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA GẠO ĐEN
Gạo đen là một trong những loại gạo tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và đi kèm với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hàm lượng protein cao hơn so với gạo lứt>
- Được nạp với chất xơ và sắt trong khi ít chất béo.
- Cung cấp chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại gạo.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch và có thể ngăn ngừa ung thư.
- Không chứa gluten!
- Thúc đẩy đôi mắt khỏe mạnh.
BAO NHIÊU CALO MỖI KHẨU PHẦN?
- Công thức này chỉ có 296 calo mỗi khẩu phần.
