Công thức nấu ăn: Cách làm Cánh gà nướng tiêu chanh
Trong mùa giải bóng đá, chúng tôi thích làm những đôi cánh trên sân nhà. Tôi đã đến nơi tôi sẽ thử BẤT KỲ loại nước sốt nào trên cánh gà và chúng khá ngon. Công thức Cánh gà Nướng Tiêu Chanh này là “hàng thật” như lời chồng tôi nói. Nó nạc, sử dụng nguyên liệu sạch, KHÔNG chiên, và hương vị ngon như thể bạn đang ở một nhà hàng cánh! Tôi hứa! Hãy thử món Cánh gà Nướng Tiêu Chanh này và tự mình khám phá nhé!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 40 phút-Tổng: 55 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Cánh gà nướng tiêu chanh cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
ĐỐI VỚI CÁNH GÀ:
- Cánh gà tách 3 lbs
- 3 muỗng canh dầu bơ
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1,5 muỗng cà phê bột sắn dây
ĐỐI VỚI NƯỚC SỐT CHANH TIÊU:
- 2 muỗng canh bơ sữa trâu có thể không ướp muối
- 4 nhánh tỏi băm
- 3/4 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne tùy chọn, để cay
- 1/4 muỗng cà phê bột nghệ xay
- vỏ của 1 quả chanh
- 1/4 cốc nước chanh từ khoảng 2 quả chanh
Cách làm Cánh gà nướng tiêu chanh
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
Lò nướng gà:
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Lót một tấm nướng lớn bằng giấy bạc và phía trên có giá nướng bằng dây.
-
Dùng khăn giấy thấm cho cánh gà thật khô. Cho vào một túi ziplock lớn và rưới dầu, muối và hạt tiêu. Lắc cho đến khi kết hợp tốt và phủ đều. Mở túi rồi cho bột sắn dây vào. Lắc thêm một lần nữa cho đến khi bột phủ đều.
-
Đặt các cánh trên giá dây thành một lớp mà không có cánh nào chạm vào nhau. Điều này cho phép chúng giòn ngon hơn thay vì hấp khi chúng quá gần nhau. Chuyển vào lò nướng và nướng cho đến khi cánh có màu vàng nâu và giòn, 35 đến 40 phút.
Làm nước sốt tiêu chanh:
-
Còn khoảng 10 phút trong thời gian nấu trong lò, bắt đầu đun nước sốt. Đun nóng một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa và nhỏ. Đun chảy ghee, khi bơ tan chảy, thêm tỏi, tiêu, ớt cayenne và nghệ vào nấu, khuấy đều, cẩn thận không để cháy cho đến khi tỏi có mùi thơm, 2-3 phút.
-
Thêm vỏ chanh, nước trái cây và để lửa nhỏ, khuấy thường xuyên cho đến khi cánh săn lại.
-
Khi làm xong cánh, cẩn thận chuyển sang một tô lớn. Đổ nước sốt lên trên và đảo đều cho đến khi phủ đều. Nêm nếm và thêm nhiều muối, nếu muốn.
-
Phục vụ trên một đĩa phục vụ và trang trí với mùi tây tươi cắt nhỏ, thêm một ít hạt tiêu đen và một ít chanh (nếu muốn). Thưởng thức!
Cách làm Cánh gà nướng tiêu chanh đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
