Công thức nấu ăn: Cách làm Cánh Gà Nướng Ngũ Vị
Cánh Gà Nướng Ngũ Vị – công thức cánh gà nướng ẩm, ngon ngọt và dễ dàng ướp với gia vị Trung Quốc, tỏi và nước tương. Cánh gà nướng là món ăn chủ yếu trong mùa hè, đặc biệt là cho các bữa tiệc ở sân sau và các bữa tiệc nướng BBQ. Quá ngon!
Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 15 phút-Tổng: 30 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 6 người:
Để nấu món Cánh Gà Nướng Ngũ Vị cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 2 lbs. (1kg) cánh gà, cánh tiệc ưu tiên
- 2 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị
- 2 thìa xì dầu
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa cà phê dầu mè
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Rửa sạch cánh gà với nước và thấm khô bằng khăn giấy. Chuyển cánh gà vào túi Ziplock và thêm tỏi, bột ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, mật ong và dầu mè. Lắc cánh để trộn đều với tất cả các nguyên liệu và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
- Bật vỉ nướng và nướng cánh gà trên lửa trực tiếp cho đến khi chúng chín. Phục vụ ngay lập tức.
CÁCH NƯỚNG CÁNH GÀ
Nếu bạn có bếp nướng bằng gas, đây là từng bước:
- Làm nóng bếp ga ở lửa vừa. Nướng cánh gà trên nhiệt độ trực tiếp sẽ làm cháy da và mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao sẽ làm cháy cánh gà trong khi bên trong chưa chín.
- Xếp các cánh vào vỉ nướng. Nướng bằng nhiệt trực tiếp cho đến khi da chín vừa phải nhưng không bị cháy. Lật mặt và nướng mặt còn lại cho đến khi cháy.
- Vặn lửa ở mức trung bình-thấp và di chuyển cánh sang phía không có ngọn lửa và nhiệt trực tiếp. Tiếp tục nướng cánh cho đến khi bên trong chín đều.
- Kiểm tra nhiệt độ bên trong của cánh. Nó nên được nấu ở nhiệt độ 165 độ F.
- Lấy cánh ra khỏi vỉ và phục vụ ngay lập tức.
