Công thức nấu ăn: Cách làm Cá Swai bơ chanh
Cá Swai là một trong những loài cá trắng phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Swai còn được gọi là cá Basa. Chúng là một loại cá da trơn và chủ yếu được nuôi trong trang trại ở Việt Nam. Nấu món Swai rất dễ và một trong những công thức nấu món cá Swai yêu thích của tôi là áp chảo trên chảo. Trong công thức này, tôi sẽ dạy bạn cách nấu cá Swai và làm món cá áp chảo sốt bơ chanh chất lượng nhà hàng.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 10 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Cá Swai bơ chanh cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 lb. (0,4kg) cá Swai hoặc cá ba sa
- Muối
- tiêu đen xay
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 thìa bơ không muối, đun chảy
- 1/4 cốc rượu trắng
- 1 thìa nước chanh
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng cà phê ngò tây Ý băm nhỏ
Cách làm Cá Swai bơ chanh
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Rửa sạch phi lê cá swai bằng nước lạnh. Lau khô với khăn giấy. Ướp cả hai mặt cá với muối và tiêu đen xay.
Cách làm Cá Swai bơ chanh - Làm nóng chảo ở lửa vừa và cao. Thêm dầu thực vật. Áp chảo cá Swai phi lê, khoảng 1-2 phút cho mỗi mặt. Lật mặt cá nhẹ nhàng và áp chảo mặt còn lại chiên cho đến khi cả hai mặt có màu nâu nhạt và hơi giòn. Bày ra đĩa.
- Trong chảo sốt, đun nóng bơ chảy, sau đó cho rượu trắng và nước cốt chanh vào. Thêm một chút muối. Ngay khi nước sốt nổi bọt thì tắt bếp. Rưới nước sốt lên cá, trang trí với mùi tây và dùng ngay.
CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
NÓ CÓ TÔT CHO SƯC KHỎE KHÔNG?
- Swai lành mạnh, bền vững và tốt cho bạn. Nó giàu protein và omega-3. Nó không có carb và rất ít chất béo. Chúng an toàn để ăn hàng tháng.
BAO NHIÊU CALO MỖI KHẨU PHẦN?
- Công thức này chỉ có 157 calo mỗi khẩu phần.
Cách làm Cá Swai bơ chanh đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
