Công thức nấu ăn: Cách làm Cá hồi Teriyaki
Cá hồi Teriyaki là một công thức Nhật Bản dễ làm và chỉ cần 4 nguyên liệu chính. Phục vụ cá hồi với cơm hấp và sốt teriyaki để có một tô teriyaki cá hồi ngon. Công thức này chỉ sử dụng bốn (4) thành phần cơ bản: cá hồi, nước tương, rượu mirin, đường và nó được nấu chín trên bếp. Đây là một trong những công thức nấu ăn cá hồi ngon nhất từ trước đến nay.
Công thức này chỉ có 532 calo mỗi khẩu phần.
Chuẩn bị: 5 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Cá hồi Teriyaki cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 lb. (0,4kg) phi lê cá hồi
- 1 thìa dầu
- hạt mè trắng và đen để trang trí
SỐT TERIYAKI:
- 3 muỗng canh nước tương hoặc Tamari
- 1/2 cốc mirin
- 2 muỗng canh đường
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Cho tất cả các thành phần trong Sốt Teriyaki vào nồi và giảm ở lửa nhỏ. Ngay khi nước sốt teriyaki đặc lại, hãy lấy ra khỏi nhiệt. Để nguội.
- Làm nóng chảo hoặc chảo ở lửa nhỏ đến trung bình. Thêm một chút dầu và áp chảo cá hồi (mặt da trở xuống) cho đến khi phần dưới trở nên siêu giòn. Đậy vung hoặc chảo để đảm bảo cá hồi đã chín. Lấy cá hồi ra khỏi bếp, rưới nước sốt teriyaki và trang trí với mè. Dùng ngay với cơm
Cách làm Cá hồi Teriyaki - Món Cá hồi Teriyaki đã hoàn thành.
MỘT SỐ CÂU HỎI TÔI THƯỜNG GẶP
CÁCH LÀM SỐT TERIYAKI
- Nước sốt teriyaki tự làm là ngon nhất và bạn chỉ cần 3 nguyên liệu: nước tương, rượu mirin (rượu gạo ngọt Nhật Bản) và đường. Nước tương là thành phần chính; bạn không thể làm nước sốt teriyaki mà không có nó.
- Bạn có thể mua mirin tại các cửa hàng Nhật Bản hoặc Châu Á. Bạn cũng có thể mua nó trực tuyến. Nấu hỗn hợp sốt teriyaki trên lửa nhỏ trong chảo sốt cho đến khi nó đặc lại.
MÓN CHAY ĂN KÈM VỚI CÁ HỒI TERIYAKI
- Tôi thích phục vụ bông cải xanh luộc với cá hồi. Sắp cơm bằng cách đổ đầy cơm vào bát, đặt cá hồi lên trên cơm, sau đó rưới nước sốt teriyaki lên trên.
- Cơm niêu sẽ tạo nên một bữa ăn đầy đủ và bổ dưỡng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó cũng tuyệt vời như một hộp bento để đi học hoặc làm việc.
