Công thức nấu ăn: Cách làm Cá hồi sốt tỏi mật ong
Món cá hồi sốt tỏi mật ong dễ làm là một trong những công thức nấu món cá hồi ngon nhất . Nó đẹp mắt, ngọt ngào và dính với các thành phần đơn giản. Mật ong và nước sốt tỏi thơm ngon làm cho công thức cá hồi này trở nên cực kỳ ngon ngọt, ẩm và đầy đủ hương vị. Chỉ mất 15 phút để chế biến bữa tối theo công thức Cá hồi ngâm tỏi mật ong này!
Công thức cá hồi này chỉ có 327 calo mỗi khẩu phần.
Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 5 phút-Tổng: 15 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 3 người:
Để nấu món Cá hồi sốt tỏi mật ong cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 12 oz. (340g) cá hồi, cắt thành 2-3 dải phi lê
- Muối
- tiêu đen
- 1 nhúm ớt cayenne
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa nước ấm
- 1 1/2 thìa cà phê giấm táo hoặc nước cốt chanh
- 1 thìa dầu ô liu
- 3 tép tỏi băm
- 1/2 quả chanh, thái miếng vừa ăn
- 1 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Ướp bề mặt cá hồi với muối, tiêu đen và ớt cayenne. Để qua một bên.
Cách làm Cá hồi sốt tỏi mật ong - Trộn mật ong, nước, giấm táo hoặc nước cốt chanh và một chút muối với nhau. Khuấy đều để kết hợp tốt.
- Hâm nóng chảo an toàn với lò nướng (ưu tiên chảo gang) ở nhiệt độ cao. Thêm dầu ô liu. Áp chảo cá hồi, phần da úp xuống trước, trong khoảng 1 phút. Lật mặt cá hồi và nấu trong 1 phút. Lật lại lần nữa để phần da ở dưới cùng.
- Cho tỏi vào chảo, xào cho đến khi hơi vàng. Cho hỗn hợp mật ong và chanh vào chảo, giảm sốt cho đến khi sệt lại.
- Kết thúc bằng cách nướng cá hồi trong lò trong 1 phút hoặc cho đến khi bề mặt trở nên hơi cháy (bước tùy chọn).
- Cho cá hồi với mùi tây và phục vụ ngay lập tức.
Cách làm Cá hồi sốt tỏi mật ong - Món Cá hồi sốt tỏi mật ong đã hoàn thành.
Mẹo để mua cá hồi ngon:
Để có được những con cá hồi tươi nhất và ngon nhất, đây là những mẹo mua hàng của tôi: đến từ vùng biển nguyên sơ của Tây Bắc Thái Bình Dương và Alaska và chứa đầy axit béo omega 3.
- Cá hồi nuôi. Nếu bạn mua cá hồi nuôi, hãy chọn những con nhập khẩu từ Na Uy. Tránh những cái từ Trung Quốc. Các trang trại Trung Quốc sử dụng hóa chất c
- Cá hồi đánh bắt hoang dã. Nếu bạn tìm thấy cá hồi hoang dã ở chợ, hãy mua nó. Cá hồi hoang dãó khả năng gây ung thư (gây ung thư) để nuôi cá.
- Để có cá tươi nhất, hãy mua sắm vào ngày cửa hàng tạp hóa bổ sung cá của họ.
- Cá hồi hoang dã có màu cam trong khi cá hồi nuôi có màu cam nhạt.
- Tránh màu cá hồi có màu cam sáng hoặc đỏ. Nó có nghĩa là thuốc nhuộm thực phẩm đã được thêm vào cá.
