Công thức nấu ăn: Cách làm Cá hồi Chimichurri với xoài
Cá hồi Chimichurri với xoài– công thức nấu cá hồi chimichurri ngon nhất từ trước đến nay với xoài. Thật dễ dàng, chất lượng nhà hàng và hoàn hảo cho bữa tối tối nay. Nước sốt Chimichurri là một sáng tạo của người Nam Mỹ. Nó thường được làm với ngò, mùi tây, tỏi và dầu ô liu. Có rất nhiều biến thể nhưng món sốt xoài chimichurri này hoàn toàn khiến bạn thích thú. Xoài tươi, ngọt và thơm sẽ tỏa sáng trong công thức cá hồi chimichurri này và tạo nên màu sắc tuyệt đẹp, hương vị trái cây cho một công thức vốn đã rất ngon.
Công thức này chỉ có 472 calo mỗi khẩu phần.
Chuẩn bị: 10 phút-Nấu: 10 phút-Tổng: 20 phút
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Để nấu món Cá hồi Chimichurri với xoài cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
- 1 quả xoài, gọt vỏ, khía và cắt thành khối nhỏ
- 1 mớ ngò, thái nhỏ
- 1 bó mùi tây Ý, thái nhỏ
- 1/2 thìa ớt đỏ
- 1/4 chén dầu thực vật, cộng thêm để nướng
- 2 thìa nước cốt chanh
- Muối
- Tiêu đen xay
- Phi lê cá hồi 2 lbs
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
- Khuấy đều xoài, ngò, ớt sừng, ớt đỏ, dầu và nước cốt chanh với nhau. Nêm muối và tiêu đen.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Đun nhẹ dầu cho vỉ nướng nóng. Nêm cá hồi với muối và hạt tiêu đen và đánh nhẹ với dầu. Nướng, lật mặt da cho đến khi cá hồi bắt đầu chuyển sang màu đục, từ 4 đến 6 phút. Lật và nấu cho đến khi trong suốt, 4 đến 6 phút. Chuyển sang đĩa, dùng thìa chimichurri phủ lên trên và phục vụ.
- Món Cá hồi Chimichurri với xoài đã hoàn thành.
