Cách làm Bánh sữa chua kiểu Pháp

Công thức nấu ăn: Cách làm Bánh sữa chua kiểu Pháp

Bánh sữa chua kiểu Pháp được làm từ sữa chua Hy Lạp và dầu ô liu. Bánh sữa chua hoàn toàn tốt cho sức khỏe vì nguyên liệu chính là sữa chua và dầu oliu. Không có bơ trong công thức này và tất cả chúng ta đều biết rằng sữa chua là một nguyên liệu lành mạnh vì nó giàu chất dinh dưỡng. Thật ẩm, mềm và ngon. Chỉ cần trộn bột và nướng, một công thức dễ dàng mà ai cũng có thể làm được! 

Chuẩn bị: 15 phút-Nấu: 40 phút-Tổng: 55 phút

Thành phần nguyên liệu cho 6 người:

Để nấu món Bánh sữa chua kiểu Pháp cần những nguyên liệu sau:

THÀNH PHẦN

QUẢ MỌNG

• 4 oz. (115g) quả mâm xôi đen
• 4 oz. (115g) quả mâm xôi đỏ
• 1 thìa nước chanh
• 1 thìa đường
• đường bột, để phủi bụi

BÁNH BỘT

• 3/4 cốc sữa chua nguyên chất Hy Lạp
• 3 quả trứng lớn
• 3/4 cốc đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 ½ chén bột mì đa dụng
• 2 ½ thìa cà phê bột nở
• ½ thìa cà phê muối
• 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

HƯỚNG DẪN

1. Cho quả mâm xôi, quả mâm xôi, nước cốt chanh và đường vào một cái bát vừa và khuấy nhẹ để không làm nát quả dâu mà chỉ phủ nhẹ lên chúng. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ° F (175 ° C) và bôi mỡ chảo dạng lò xo 9 inch (23 cm).
3. Trong một bát trộn vừa, đánh sữa chua, trứng, đường và vani với nhau. Thêm bột mì, bột nở và muối và khuấy đều cho đến khi kết hợp. Sử dụng một chiếc thìa, gấp trong dầu cho đến khi bạn còn lại một lớp bột dày và sáng bóng.

   

4. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và nướng trong 35–40 phút, hoặc cho đến khi tăm sạch vào giữa bánh chảy ra. Để bánh nguội trong 10 phút trước khi lấy ra khỏi chảo.

   

5. Để tráng bánh, phủ một lớp đường bột nhẹ lên trên, rắc các quả dâu lên trên cùng của bánh.

   

6. Cắt bánh thành từng lát và dùng với kem tươi (tùy ý).