Công thức nấu ăn: Cách làm Bánh mì kèm sốt cà chua
Bánh mì kèm sốt cà chua đưa tôi trở lại những năm tháng du học ở Tây Ban Nha và nó khiến tôi mỉm cười. Tây Ban Nha là một trong những nơi yêu thích của tôi để đến thăm. Tôi thích văn hóa, lịch sử phong phú để khám phá, ẩm thực và con người.
Phụ lục
Thành phần nguyên liệu cho 2 người:
Để nấu món Bánh mì kèm sốt cà chua cần những nguyên liệu sau:
THÀNH PHẦN
ĐỐI VỚI CÀ CHUA:
- 2 cà chua bò bít tết lớn
- 2 tép tỏi
ĐỐI VỚI BÁNH MÌ:
- 1 bánh mì kiểu Pháp, cắt đôi theo chiều dài và cắt thành miếng 4 inch xem ghi chú
- dầu ô liu nguyên chất (tốt nhất là dầu ô liu từ Tây Ban Nha)
- muối thô, để phục vụ tôi dùng Maldon
Cách làm Bánh mì kèm sốt cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu
HƯỚNG DẪN
Đối với cà chua:
-
Sử dụng dụng cụ nạo pho mát cỡ lớn, nạo cà chua và 1 nhánh tỏi vào một cái bát lớn. Sử dụng một cái rây mịn, đổ bã cà chua lên trên để loại bỏ chất lỏng dư thừa trong hỗn hợp cà chua để bạn chỉ còn lại phần cùi. Để qua một bên.
Đối với bánh mì:
-
Làm nóng lò nướng trên giấy bạc.
-
Đặt bánh mì lên khay nướng. Rưới dầu ô liu (ít hoặc nhiều hơn mỗi lát khoảng 1 muỗng cà phê). Đặt vào lò nướng và nướng, quan sát cẩn thận để không bị cháy, cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 2 phút. Lấy bánh mì ra khỏi lò và rưới dầu ô liu một lần nữa.
-
Để bánh mì đủ nguội để xử lý. Chà bánh mì nướng với nhánh tỏi còn lại.
-
Nhẹ nhàng múc cà chua lên trên bánh mì nướng để áo đều. Rắc muối. Thưởng thức!
Cách làm Bánh mì kèm sốt cà chua đã hoàn thành. Chúc bạn có bữa ăn ngon bên gia đình nhé!
